Gresskarsuppe med ingefær

Suppen
Fres løk, gresskar og eple i margarin i 5 minutter. Rør i blandingen med jevne mellomrom.
Tilsett vann og hønsebuljong, og la gresskaret småkoke i væsken i 20 minutter, til den er mør.
Hell på Piske (matfløte), sitronsaft og -skall, røkt paprika, chili, hvitløk, ingefær og kyllingfond, og kok opp. Blend suppen til den er glatt.

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

1. Server suppen med ristede gresskarkjerner, fersk koriander og en skje med yoghurt på toppen. Nybakt brød og ost er også godt til.