Ja nå er denne lørdagen snart over, har vært ok.
Nå skal jeg finne senga….. I morgen er det jobb.
God natt!
Sliter meg løs
Klarte å slite meg opp fra sofaen og legge vekk strikketøyet for en liten stund… ja gikk tilogmed vekk fra tv.
Smurte meg en matpakke og kaffe på termos. Ut på tur.. aldri sur……. nåja.. ikke så ofte sur!
Ble bare en liten tur ut, men du verden så godt det var. Kjente godt at høsten bet i nesen, men været er fantastisk alikevel.
Når jeg først kommer meg ut så kan jeg ikke forstå hvorfor jeg ikke gjør dette hver dag! Det gjør jo så godt… både i kropp og sjel.
Fremdeles lørdag
Lørdagen oser avsted, jeg skulle gjøre så mye…. har ikke gjort en dritt! Det er så altfor godt å bare sitte her, slappe av, strikke og se på tv. Joda.. jeg kan å strikke og se tv på samme tid. Men det blir sånne “hjerne døde serier” kan ikke engang prøve å få med meg alt….. da blir det feil på strikkingen. Jeg er ingen reser på strikking…. men sånn ok!
Nå prøver jeg meg på litt julegaver, men har ikke en helt ferdig plan……. ofte så legger jeg opp til for store planer….. og så blir jeg lei hele strikkingen…… eller så kommer plutselig livet i veien.
Men det er nå ennå noen dager til jul.
Lørdag
God morgen!
Føler du på at det “endelig er lørdag”? Er du av dem som går hele uken og bare venter på lørdag? Hvorfor? Er det fordi du har fri? Fordi du skal på hytta? Skal du drikke hele helga? Endelig lørdag så du slipper å tenke på å bli edru for jobb.
Eller er det endelig lørdag og du får tilbringe den med familien?
Endelig lørdag og turdag?
Endelig lørdag og et pusterom fra jobb? Endelig lørdag og jobb?
Har du noen ganger tenkt over hvor forskjellig vi tilbringer lørdagene? Og hvor forskjellig våre tanker og ønsker om lørdagene er. Har du tenkt over at ikke alle gleder seg til lørdag?
En Go klem til alle dere som ikke opplever “standar” lørdag.
bake litt brød
Focaccia
(stor )
2 liter hvetemel
1 pose tørrgjær
10 dl lunkent vann
2 ts salt
2 ss sukker
Olivenolje
- Hev deigen i 30 min
- Ha den i form
- Ha på «smak» som for eksempel: salt, oregano, oliven mm og olivenolje.
Etter hev deigen i nye 30 min.
Stekes på ca 175 grader i 25 min
Helgen er like om hjørnet så hva smaker vel bedre enn et nybakt focaccia brød.
Fisk er sunt…året rundt!
Kreolsk laks med limeyoghurt
Ca.10 porsj
1600 laksefilet u/ skinn & bein
5ss salt
7,5 ss cajunkrydder
2,5 stk lime
5 dl. Yoghurt, naturell
Sukker
Skjær laksen i porsjonsstykker som du gnir inn med salt og cajunkrydder
Steik laksen
Riv skall og press saft fra lime, og bland dette med yoghurt, smak til med sukker
Server laksen med salat & lime yoghurt……pynt med lime båt….. og så er det godt med et godt brød til .
Cajunkrydder
1 ts salt
1ts paprika pulver
1ts løkpulver
1ts hvitløkspulver
1ts chillipulver
0,5 ts kajennepepper
1ts malt sort pepper
1 ts tørket timian
1 ts oregano
- Bland godt.
Trafikken går ut
Putin har kanskje fått ett lite problem med sin “borgere”. Trafikken går ut av Russland for full musikk. Alle direktefly ut av Russland ble utsolgt ganske radig. Og på torsdag var bil køen til Georgia hele 7 km lang. Ved grenseovergangene til Kasakhstan, Mongolia, Finland og Georgia har trafikken ut av Russland økt kraftig de siste dagene. Det er mange som slettes ikke ønsker å dra i krig mot sin vilje, selv om Putin mobiliserer. Men dem er ikke trygge om dem allerede har blitt innkalt …..dem blir kontrollert av russiske grensevakter ……og står du på listen over innkalt …så blir reisen til ett annet sted. Til Georgia, Kasakhstan og Mongolia kan russere reise visumfritt , derfor tar mange di rutene.
Det ryktes også at Putins regime “skåner” den slaviske befolkningen både mot mobilisering og frontlinjene i Ukraina. Det er store etniske minoriteter som allerede er innkalt i krigen og som blir innkalt til mobilisering. Spesielt etniske minoriteter fra republikken Burjatia .
Jeg vil også tro at det er “som vanlig” folk med penger som drar først. Man finner nok ikke mange navn fra overklassen i Moskva på mobiliserings listen til Putin.
Som så ofte før og i di fleste sammenhenger så er det fattige, kvinner og barn som blir straffet!!!!
God morgen
Fredag i dag….endelig vil nok mange si. Jeg sier tja ..nok en ny dag.
Men man får nok være takknemlig for at man kan få oppleve nok en ny dag. Sist år på denne tiden så var jeg nok på den mørkeste plassen jeg har vært så langt i livet, og jeg jobber hver dag for å ikke havne der igjen……….det vil jeg nok ikke overleve. Jeg prøver å fortelle meg selv alle tingene jeg å være takknemlig for……men så kommer det “dask” etter “dask” fra ulike hold hele tiden. Og jeg tenker med meg selv….”du bør jaggu være sterk for å stå i dette” og jeg prøver å være sterk….jeg er egentlig sterk ! Men vil jeg være sterk nok for å stå løpet ut??
Uff nei nå ble det mørkt og tungt. La oss ha en flott fredag. Høstværet ble skikkelig høst i dag, med regn og litt tåke….så det spøker for tur ut i ettermiddag. Eller kanskje en liten tur….det heter jo så flott…”det finnes ikke dårlig vær,bare dårlige klær”
Jeg er fremdeles uenig i at hytteeiere skal få strømstøtte og mener fremdeles at hytte er luksus. Ja jeg vet at en del har arvet hytten sin…men det er allikevel luksus.
Putin rasler fremdeles med atomtrussel……han har nok ikke tenkt å ta ei rolig helg på hytta.
Vi må nok bare vente å se ……kanskje han tar til fornuft?
og en enkel dessert….
| Toscapærer | ||||
| Dette er en god og enkel dessert. Pærene kan byttes ut med bananer, fersken eller ananas. Mandlene kan byttes ut med havregryn. | ||||
| ||||
| Slik gjør du | ||||
| Hell pærene i en sikt så de får renne godt av. Legg de halve pærene på et ildfast fat. Smelt smør eller margarin. Bland i mandler, sukker, mel og fløte eller melk. Gi glasuren et oppkok, og fordel den over pærene. Stek ved 225 grader i 15-20 minutter eller til glasuren har fått farge. Serveres med krem eller is. | ||||
Denne desserten kan gjøres klar til steking allerede dagen før. Bare å hive i ovnen når det passer .
Litt mat fra meg også….
Risotto – 4 porsjoner
4 dl Havreris
60gr Hvitvin
2 terninger grønnsaksbuljong
2stk Sjalottløk
2stk hvitløksbåter
30gr Smør
0,5 dl Fazer Aito peppersaus
60gr Parmesan
150gr Aromasopp eller kantareller 😊
Salt/pepper/persille/sitronsaft etter smak og behag
- Finhakk løken og hvitløk
- Rist havrerisen med løk og hvitløk så løken blir myk, gjerne i en dyp stekepanne
- Hell på vin og kokk risen
- Hell på sopp- eller grønnsaksbuljong, dekk til risen og lar det småkoke til den har en fin konsistens (al dente)
- Finhakk sopp og rør inn i risen, tilsett smøret og parmesanosten – ev. fyll på litt med buljong (skal være som en tjukk vaffeldeig)
- Smak til med peppersausen, salt/pepper og sitronsaft
- Dekorerer med litt persille og fersk sopp
- Serverer
Mye mat går å gjøre litt rimeligere uten at man nødvendigvis går ned på kvaliteten.
Her trenger man ikke ut og kjøpe sjalottløk, parmesan eller Fazer Aito peppersaus om man har vanlig løk (rødløk går også bra) Norvegia eller gul ost og helt vanlig peppersaus. Og hvitvin erstattes lett med eplejuice.
Serverer du et godt brød ved siden av så blir det ” go mat”